【泰兴技能】食品安全管理师：老百姓“舌尖上”的靠山！

今天，小编老师给大家带来的是食品行业相关的证书：食品安全管理师。

此证书分三个等级：食品安全管理员、食品安全管理师、食品安全管理总监。

只要涉及到吃的，就不得不谈食品安全，刚刚过去的3.15晚会，真实案例触目惊心。

政策背景

【核心要点】2022年9月26日，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。

规定要求：具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。

食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。规定还要求企业要建立基于食品安全风险防核心要控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单。此规定于2022年11月1日起正式施行。

政策来源：《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》—【中华人民共和国国家发展和改革委员会】