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(转载)名家汪曾祺先生笔下的端午

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本帖最后由 山河为歌 于 2022-6-2 11:04 编辑

“五月五,过端午。赛龙舟,敲锣鼓。”一年一度,端午又至。

咸鸭蛋.png

分享一段汪曾祺(江苏高邮人)笔下的端午。

文中通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍,表达了先生对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。

“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大  麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:‘哦!你们那里出咸鸭蛋!’”汪曾祺对家乡的咸鸭蛋赞不绝口“高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”

系百索子。五色的丝线拧成小绳,系在手腕上。丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒,贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇。符送来了,就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条,上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能辟邪么?

还有一个风俗,是端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。


——汪曾祺《端午的鸭蛋》

明天就是端午了。祝大家端午安康,假期愉快!


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4 个回复

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黄色郁金香 来自手机 初出江湖 2022-6-2 11:26:10
沙发 IP:江苏泰州
原来听说的端午吃五红是真的。准备起来来自: Android客户端
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康居实木 来自手机 花园长老 2022-6-2 13:28:28
藤椅 IP:江苏泰州
名家的文章,读起来思维就是跳跃,眼睛读在后面,脑子还在想着前面,读完什么也没有记起来。
这就是名家的文章,云里雾里,说没有读懂,就是太肤浅。
所以名家的文章,就是专门写给小孩子读的。来自: Android客户端
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黄色郁金香 来自手机 初出江湖 2022-6-2 14:23:32
板凳 IP:江苏泰州
反正读后我记住了明天要吃高邮咸鸭蛋来自: Android客户端
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承诺过的事 来自手机 初出江湖 2022-6-2 15:01:19
报纸 IP:江苏泰州
菜谱列好,十二红准备不了,五红还是能搞定的。来自: Android客户端
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